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GB 5009.256-2025食品中多種磷酸鹽測定國標發布，檢測技術全面升級助力行業規范新國標發布背景與核心修訂國家衛生健康委與市場監管總局聯合發布的《食品安全國家標準 食品中多種磷酸鹽的測定》（GB 5009.256-2025）已于2025年3月16日正式獲批，并將于同年9月16日實施

食品壬基酚檢測有了“新標尺” 關乎你我的一日三餐   近日，北京市食品檢驗研究院主導制定的強制性國家標準《食品安全國家標準 食品中壬基酚的測定》正式發布，計劃于2025年9月實施。

《食品標識監督管理辦法》與GB 7718-2025對特殊食品標識影響解析一、標簽標注內容高度新規1.1 階梯式字體高度要求包裝最大表面面積最小字體高度＞100≥3.035-100≥2.5≥2.0實施要點：強制標示內容寬高比≤3:1，嬰幼兒配方乳粉等大包裝產品需重點核查。

實驗室管理六大控制體系一、標準規程控制1.建立標準動態更新機制，確保采用現行有效版本2.新舊標準對比分析，及時完成設備改造與貫標培訓3.規范標準查新登記流程，建立標準受控清單

食品安全標準及食品添加劑有關問題答問    一、關于食品安全標準工作進展情況自《食品安全法》公布實施后，衛生部承擔了食品安全標準制定公布職責，通過兩年多的努力，工作取得了明顯進展。

為著力構建食品安全社會共治共享格局，向全社會普及食品安全科學知識、提高白銀區食品安全保障水平，白銀市白銀區食品藥品安全委員會于9月13至16日在全區范圍內開展了主題為：“共創食安新發展 共享美好新生活”的食品安全宣傳周系列活動�！　�9月13日上午，白銀區食藥安委組織白銀公安分局、農業農村局、衛健局、司法局等成員單位在白銀區金域觀瀾廣場南口舉行了2022年食品安全宣傳周集中宣傳活動�；顒油ㄟ^懸掛宣傳條幅、擺放宣傳展板、發放宣傳資料和紀念品等多種形式，向群眾普及《食品安全法》、《甘肅省食品安全舉報獎勵辦法》、《甘

　 9月16日下午，寧夏自治區市場監管廳召開全區深化食品安全“守底線 查隱患 保安全”專項行動第五次調度會議。會議通報了全區“守查保”工作進展情況，分析了存在的問題及風險隱患，對下一步工作進行了安排部署。各市、縣（區）“守查保”專項行動領導小組和廳專項行動成員單位參加會議�！� 會議指出，“守查�！睂ｍ椥袆娱_展以來，全區各級市場監管部門上下聯動、重拳出擊，取得了明顯成效。截至9月10日，共檢查食品生產經營主體8.46萬個，檢查覆蓋率為79.8%，發現問題8456個，已處置8254個，處置率達97.4%�！　�會議強調，距離年底還有

為深入落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展，寶雞市近期集中開展了食鹽質量安全專項檢查。　　檢查中各縣區以問題為導向多措并舉，一是重點檢查食鹽經營戶銷售和使用的食鹽質量、標識是否符合國家標準，是否索要檢驗合格證明等相關手續、進貨渠道是否合法，防止用工業鹽和其他非食用鹽充當食鹽進行銷售；二是以食品生產加工小作坊、學校（含托幼機構）食堂、小餐飲單位等為重點，檢查食鹽購進渠道和索證索票制度落實情況，防止出現用工業鹽和其他非食用鹽加工食品的違法行為；三是加大對食鹽包裝標識標簽的檢查，防止有不

為鞏固保健食品行業清理整治成果，營造安全放心的消費環境，禮縣市場監管局結合“守查�！薄⑹称匪幤钒踩�領域侵害群眾利益突出問題專項整治和打擊整治養老詐騙專項行動，在全縣持續開展“隴原護老”保健食品專項檢查和“五進”科普宣傳。　　執法人員重點檢查保健食品經營主體資格、落實索證索票、進貨查驗記錄制度等情況，嚴查銷售過期、“三無”保健食品等行為，確保在售保健食品來源可溯、去向可查，同時，進一步加大對虛假宣傳、違法廣告、違法營銷、欺詐銷售、制售假冒偽劣、違規直銷和非法傳銷等坑老害老違法行為的查處力度，督促經

適用于生活飲用水中pH的測定。以玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，將電極插入25℃溶液中，在儀器上直接以pH的讀數表示。用本方法測定pH值可準確到0.01。專業檢測選陜西太陽景！

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2025年太陽景小智課堂第九期:本次分享的是GB5009.262-2016食品中溶劑殘留量的測定，期待更多的食品企業加入我們，共同交流。

學習。

本次分享的是GB 5009.4-2016食品中灰分的測定（第一法），期待更多的食品企業加入我們，共同交流學習。

 ○ 小智課堂開課啦 ○

標準適用范圍

適用于食品中灰分的測定(茶葉，香菇，木耳，小麥粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，面粉等固體試樣，液體和半固體試樣（調味品，辣醬，豆醬，蜂蜜等）)。

原理

食品中的鉛怎么檢測食品中的鉛是常見的污染物之一，可能來源于環境污染、工業排放或食品加工過程。鉛對人體健康有嚴重危害，尤其對兒童神經系統發育影響較大。因此，食品中的鉛檢測至關重要。食品中的鉛檢測通常采用化學分析方法，如原子吸收光譜法（AAS）、電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）等，這些方法能夠準確測定食品中的鉛含量測定結果。此外，還有快速檢測試紙和便攜式檢測儀，適用于現場初步篩查。在進行鉛含量測定前，需對樣品進行前處理，包括消解、過濾和稀釋等步驟，以確保檢測結果的準確性。不同類型的食品（如谷物、水產品、

減肥食品中需要檢測什么   隨著健康意識的提升，越來越多的人選擇通過減肥食品來控制體重。然而，市場上種類繁多的減肥食品質量參差不齊，消費者在選擇時應格外謹慎。為了確保產品的安全性和有效性，減肥食品在生產過程中需要進行多項關鍵檢測。   首先，有效含量是衡量減肥食品是否具有實際效果的重要指標。常見的有效成分包括膳食纖維、綠茶提取物、荷葉堿、左旋肉堿等，這些成分在一定程度上能夠幫助抑制食欲、促進脂肪代謝。因此，在檢測過程中，必須對這些成分的含量進行嚴格測定，確保其符合國家標準和標簽聲明。   其次，危害成分的

吃貨注意！你愛的食物里可能藏著"抗生素刺客"

“無抗雞蛋”塌房？然而，山東省市監局明確回應：“未收到任何復檢申請”，且企業自行送檢不符合法定程序，檢測結果無法律效力。

國家標準制定程序階段說明（依據GB/T16733-1997）預階段核心任務：標準計劃項目建議提出責任主體：全國專業標準化技術委員會產出成果：新工作項目建議書立項階段時間周期：≤3個月責任主體：國務院標準化行政主管部門關鍵流程：統一匯總→專業審查→部門協調→立項確認起草階段時間周期：≤10個月責任主體